Skøn rød karrysuppe med linser, tomater og bønner

3 anmeldelser

Forberedelsestid: 0 minutter
Tilberedningstid: 39 minutter

Ingredienser

- 1 spsk Grøntsags allround

- 100 gram røde linser, skyllede

- 100 gram cherrytomater, halveret

- 100 gram brede bønner, skåret i grove stykker

- 1 dåse hakkede tomater

- 1 dåse kokosmælk

- Saft fra citron

- 2 tsk. rød karrypasta

- 2 fed hvidløg, hakket

- 15-20 gram revet ingefær

- Olivenolie

- Salt og peber

Sådan gør du

1. Varm olien i en gryde

2. Tilføj karry og ingefær, og svits et par minutter

3. Tilsæt herefter tomater, bønner og hvidløg, som også svitses et par minutter

4. Hæld de hakkede tomater og kokosmælk i, kog op

5. Kom så de skyllede linser i

6. Smag til med Grøntsags Allround salt, peber og citron

7. Herefter skal det nu simrekoge og passe sig selv i 20-25 minutter, eller indtil linserne er helt færdige (rør rundt en gang imellem)

Rigtig god appetit! 💚

Se flere af Tines lækre opskrifter på hendes Instagram profil @tines_madglaede

Produkter

Kategorier

Kommentarer

Skriv en kommentar