De lækreste ovnbagte grøntsager fulde af smag
Bagte grøntsager er bare skønne! Særligt hvis de lækre bløde og krydrede just right. Prøv denne skønne version med ris og masser af lækker smag!
Tilberedningstid: 30 minutter
Ingredienser
Sådan gør du
- Forvarm ovnen på 220 grader
- Læg bagepapir over en bradepande
- Hæld gulerødder, peberfrugter, champignoner og tomater i en stor skål
- Tilføj 2 spsk olivenolie, salt, peber og smag til med Middelhavs Allround
- Læg grøntsagerne på bradepanden i et enkelt lag
- Tilføj lidt vand og dæk med folie
- Bag grøntsagerne i 20-30 minutter (indtil de er bløde)
- Mens grøntsagerne er i ovnen tilbereder du risene efter instruktionerne på posen (gerne i riskoger, da det giver mere luftige ris)
- Når risene er færdige tilføjer du 2 spsk olivenolie og smager til med salt og peber
- Hæld risene i en smuk skål og hæld de bagte grøntsager over
- Top med med lidt ekstra Middelhavs Allround og lidt forårsløg
- Servér med et par citronstykker
God appetit!