Vegansk Omelet
Tid: 8-10 min.
Antal serveringer: 1
Ingredienser
Sådan gør du
Snit grøntsagerne fint (ikke purløg).
Hæld en spsk. olivenolie på en pande og steg grøntsagerne i 3-4 min.
Tilsæt sojasovs, peber og citronsaft til grøntsagerne.
Bland Planteæg og vand indtil en cremet konsistens opnås.
Bland de stegte grøntsager samt de finthakkede purløg med Planteægsblandingen.
Når panden har opnået middel varme, tilsæt da olie og omeletblandingen.
Lad omeletten simre i 2-3 minutter under låg.
Vip forsigtigt halvdelen af omeletten hen over den anden halvdel, så du får en halvmåne, og tag omeletten af panden.
Drys lidt finhakket og frisk chili og purløg på toppen og server varm.
