Quiche
Tid: 30 minutter
Antal serveringer: 4-6
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader.
Snit forårsløg fint, skær champignon i skiver, skær tomater i halve og skyl spinaten.
Stil tomaterne til side, og steg resten af grøntsagerne i 5-6 min på en pande ved middel varme.
Bland Planteæg med vand indtil det har en cremet konsistens og tilsæt krydderier og den varme grønsagsblanding.
Hæld blandingen i en tærtedej og fordel det i et jævnt lag.
Placer de halve tomater oven på tærtefyldet, så delen der er skåret over er synlig.
Stil quichen i ovnen og bag i 10-12 minutter og lad herefter den derefter køle af i 5 minutter.
Hak pinjekerner og skyl og hak en håndfuld persille, og drys over quichen inden servering.
